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コクのあるキリマンジャロコーヒーをそのままシートに！コーヒーの香りがふわっと広がります。
食パンや菓子パンにお使い下さい。
パン1斤に対して150gを目安にお使い下さい。

有機穀物使用
予備発酵不要の天然酵母
使い切りタイプ

■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■ホームベーカリーにも
■1包で食パン一斤分

原材料：
酵母、有機小麦・有機とうもろこし(ドイツ)　

国産小麦の代名詞的存在の『ハルユタカ』をはじめ、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。

『ハルユタカ小麦』特有のモチモチ感や甘みのあるパンに仕上がります。

特に食パンにおすすめです。

乾燥させたとうもろこしの皮と胚芽を取り除き、胚乳部分をコーンフラワーより粗めに粉砕したものです。

スコーンやコーンブレッドなどの材料のほか、つぶつぶの形状を活かしてパン粉の代わりにもお使いいただけます。

サクサクとした歯ざわりが特徴で、とうもろこしの甘みと香りが広がります。


■名称
コーングリッツ
■原材料名
コーングリッツ（国内製造）
■内容量
500g
■賞味期限
9ヵ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けてください。

■販売者
株式会社ギャバン　東京都中央区入船1-9-12
■使用上の注意
開封後に脱酸素剤を取り出し、お早めにご使用ください。
茶色や黒色の粒が見られることがありますが、原材料のコーンの胚芽ですので、安心してお使いください。


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【北海道十勝の自然界から分離された野性酵母】
エゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な発芽糖を発行する能力を備えています。
そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
野性酵母としては無糖生地のみならず高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。


【予備発酵が不要なインスタントタイプ】
予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用頂けます。
真空包装なので保存性が高く、ホームベーカリーでのご使用に最適です。


●個包装タイプ（5g×6袋）は、特にホームベーカリーに便利で、お試しサイズとしてもピッタリです。


●リピーターさんや、たくさんお使いになる方には、大容量の100gがおすすめです。
チャック付きのスタンドパウチなので保管にも便利です。


【北海道産 酵母 イースト】【予備発酵不要】【パン 製菓 菓子 材料】【ホームベーカリー に最適 使い切り サイズ】

雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。

とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。

さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。
そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。

また、本商品は保存性の高い真空包装です。
予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。

手ごねからホームベーカリーまで、食パンから菓子パンまで、幅広い用途にお使いいただけます。

世界シェアNo.1イーストメーカーである、フランス「ルサッフル社」の低糖用インスタントイースト。

生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。
イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。
冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。


用途：フランスパンや食パンなど、糖分が少ないシンプルなパンに適しています。
（グルテンを強化するビタミンC添加有）
糖配合：対粉 0〜12％目安
標準使用量：対粉 0.5〜1.5％

■名称
インスタントドライイースト
■原材料名
パン酵母/乳化剤、V.C
■内容量
20袋
赤（3g×10）
金（3g×10）
■保存方法
乾燥した冷暗所で保存
■原産国名
フランス
■輸入者
日仏商事株式会社　神戸市中央区御幸通5ー2ー7

■使用上の注意
個装開封後は一度で使い切ってください。


【配送について】
簡易包装にてメール便発送（ポスト投函）でお届けします。

菓子パンや食パンなど、パン作り全般に幅広くお使いいただける強力粉です。

長時間発酵のパンに特化してつくられた、深い味わいを作り出すセミドライイーストです。

パン生地に自然で深い旨味を与えるだけでなく、しっかりパン生地が熟成することで窯伸びし、本場フランスで高く評価される「不均一でクリーム色の内相」を再現してくれるパン酵母です。

糖配合15%までの生地に対応ができるため、バゲットをはじめリーンなハード系から食パン、クロワッサンなどのリッチなヴィエノワズリーまでオールマイティにお使いいただけます。


ゆっくり発酵することで長時間発酵や冷蔵発酵ならではの熟成された風味と旨味をつくり出すことが可能で、様々な製法にでお使いいただけます。

発酵をコントロールをすることで、「労働環境の改善」をしたり、「冷凍生地」にも使用できたりと、高い合理性も持ち合わせています。

【常温】
予備発酵のいらないインスタントドライイーストです。
耐糖性ですのでオールマイティにお使いいただけるパン酵母です。
一箱30袋入りで、約一ヶ月分が入っているので毎日作る方には特におすすめの商品となります。
＊小包1ヶ(3g)は食パン1斤分です。


※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。

種起こし不要・予備発酵不要
ホームベーカリーでの使用に最適な、とけやすい顆粒タイプです。

◎溶かさずに、直接粉に混ぜて使えます。

◎食パン1斤分の小麦粉に対して1袋（5g）の割合でご使用ください。

◎その他、材料の配合などは、ホームベーカリーの取扱説明書に従ってください。
ドライイーストコースを選択します。


世界自然遺産白神山地からの贈り物
白神山地は1993年に世界自然遺産に指定されました。

その世界にも貴重なブナの原生林から発見されたのが、製パン用酵母「白神こだま酵母」です。

白神こだま酵母は秋田県の財産であり、秋田十條化成（株）が実施許諾を得て製造しております。
（特許第3995183号）

日仏商事 酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 3g×10袋セットは、家庭でのパン作りを簡単かつ本格的に楽しめる高品質な酵母です。


フランスの有名ブランド「サフ（SAF）」が提供するこのドライイーストは、長年多くのプロフェッショナルにも支持されています。

小分けパック（3g×10袋）で新鮮さを保ち、使いやすさも抜群。

初心者から上級者まで幅広い層におすすめです。


赤ラベルは、特に砂糖が5％以下の生地（食パン、フランスパンなど）に適しており、安定した発酵力でふっくらとした仕上がりを実現します。

インスタントタイプなので、予備発酵の手間なく直接生地に混ぜるだけでOK！
忙しい日でも手軽に使えるため、時間を効率的に活用できます。


また、この商品は保存性にも優れ、常温で長期間使用可能。

パンやピザ、フォカッチャなどさまざまなレシピに対応し、ご家庭で焼き立ての香りと味わいを楽しめます。


ぜひこの機会に、サフのドライイーストでパン作りの楽しさを体験してください。

【素材の味をそのままに】
アメリカ産アーモンド100％のアーモンドペーストです。
余計なものは一切使用せず、素材の味をそのまま楽しめるよう追求した逸品です。
無添加・無着色なので健康を気にかけている方にもおすすめです。


【様々なシーンで】
便利なビンタイプで常温保存可能なため手軽に持ち運びができます。
パンやバケットなどに塗って食べたり、料理の隠し味にもぴったり。


【Professional'sについて】
世界各国から厳選したナッツ・ドライフルーツなどの製菓材料を輸入卸売しています。


【商品情報】
原材料名：アーモンド / 内容量：100g / 賞味期限：製造日より180日 / 栄養成分(100gあたり)：エネルギー:587Kcal たんぱく質:19.6g 脂質:51.8g 炭水化物:20.9g 食塩相当量:0g

【特記事項】
●当製造工場では、乳成分、落花生、小麦を含む製品を生産しております。
（特定原材料のみ）●乳化剤を使用していないため、分離することがありますが、品質には問題ありません。
スプーン等でよくかき混ぜてからご使用ください。
●直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
●開封後はなるべく早くお召しあがりください。

■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■ホームベーカリーにも
■1包で食パン一斤分

原材料
有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でん粉（ドイツ産）、酵母

インスタントドライイーストとかち野酵母は北海道十勝清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした野生酵母です。
無糖生地のみならず高糖生地でもご使用頂けます。
焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。


・予備発酵不要予備発酵が不要な顆粒タイプなので、粉に直接混ぜて使えます。

・食パンから菓子パンまで幅広く使えます。


ご使用方法
【ホームベーカリーをご使用の場合】
お持ちのホームベーカリーの取扱説明書に従ってご使用ください。

【手ごねによる製パンの場合】
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。
冬季や室温が低い場合は、予備発酵を行うとより安定した発酵が得られます。